 |
| Kayu Manis |
Kayu manis yang selama ini
dikenal sebagai penyedap masakan dan pengharum makanan, sebetulnya mengandung
senyawa aktif yang dapat menangkal kanker hati ganas, menurunkan kadar lemak
dan kolesterol, serta menolong para pengidap diabetes melitus. Bagaimana
memanfaatkannya?
Sejak abad ke-16, kayu manis (Cinnamomum burmannii) telah digunakan sebagai
bumbu masak. Di dunia terdapat 54 jenis kayu manis (Cinnamomum spp), 12 jenis
di antaranya terdapat di Indonesia. Jenis tanaman kayu manis yang banyak
dikembangkan di Indonesia adalah Cinnamomum burmannii BL, lebih dikenal dengan
nama Cassia vera.
0 komentar:
Posting Komentar